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Nous sommes allés à la découverte de la boulangerie Lorieau des Essarts le mercredi 20 mars pour explorer notre thème de l’alimentation.

Nous avons vu de nombreuses machines comme le laminoir (rouleau à pâtisserie de professionnels) ou encore le meuble “parisien” servant à ranger des charriots pour que le pain soit à l’abri de l’air.

Le métier de boulanger est passionnant mais il ne faut pas avoir peur de se lever tôt le matin. Être en couple est plus facile quand on est patron de sa boulangerie car on peut s’entraider.

Nous avons dégusté une meringue, croustillante et moelleuse, avec des pépites de chocolat. Nous remercions Lucie et Berenger pour leur accueil.

À bientôt, notre prochaine sortie devrait faire des envieux !

Carla-Marie, Chloé, Justin, Marcelin et Victor

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